Végétarien, vegan, sans-gluten, low-cal
Stroganoff de champignons INTRODUCTION Le stroganoff de champignons est un plat riche, doux et savoureux. Il remplace la viande par des champignons. Le plat reste crémeux et réconfortant. Si vous aimez les plats simples et chauds, vous aimerez cette recette. Pour d’autres idées avec des champignons, voyez cette recette de blanquette qui montre comment marier … Read more
Soupe de Lentilles à la Grecque (Fakès) INTRODUCTION La soupe de lentilles à la grecque, appelée fakès, est une soupe simple et nourrissante. Elle vient de Grèce et elle se fait avec peu d’ingrédients. Cette soupe chauffe le corps et l’âme. Si vous aimez les recettes de lentilles, vous aimerez aussi cette version. Pour une … Read more
Spanakopita INTRODUCTION La spanakopita est une tarte grecque aux épinards et au fromage feta. Elle est croustillante, verte et pleine de goût. Cette recette est simple. Elle utilise des feuilles de pâte filo ou yufka, des épinards frais ou surgelés, de la feta, de l’oignon et des herbes. Vous pouvez la servir en entrée, en … Read more
Kolokithopita INTRODUCTION La kolokithopita est une tarte simple et bonne. Elle vient de Grèce. On y met des courgettes, du fromage et de la pâte fine. La recette est claire. Elle est facile à faire chez soi. Vous pouvez lire une autre version sur la page de Fourchette Libre sur la kolokithopita pour voir une … Read more
Gözleme, crêpes turques au fromage INTRODUCTION Le gözleme est une crêpe salée turque. On la garnit souvent de fromage, d’épinards ou de viande. La pâte est fine. On la cuit sur une poêle chaude. Le résultat est croustillant dehors et moelleux dedans. Si vous cherchez une idée simple pour un repas ou un encas, le … Read more
Mini puff pastries with spinach and feta INTRODUCTION Ces mini feuilletés aux épinards et à la feta sont simples et bons. Ils se font vite. Vous pouvez les servir en snack, en entrée ou en plat léger. Pour une idée d’accompagnement chaud, regardez cette recette d’aubergine confite qui va bien avec des feuilletés. PETITE HISTOIRE … Read more
Spanakopita INTRODUCTION La spanakopita est une tarte grecque simple et savoureuse. Elle combine de l’épinard, du fromage et une pâte fine et croustillante. La recette demande peu d’ingrédients. Elle plaît à beaucoup de gens. Vous pouvez la faire en plat principal, en entrée ou en snack. PETITE HISTOIRE GOURMANDE La spanakopita vient de Grèce. Les … Read more
Spanakopita, Greek spinach pie INTRODUCTION La spanakopita est une tourte grecque simple et savoureuse. Elle met en valeur les épinards, la feta et la pâte filo croustillante. C’est un plat qui nourrit et qui plaît. Vous pouvez la servir en plat principal ou en entrée. Pour une idée de repas familial facile et joyeux, voyez … Read more
Facile : Gyros Végétaliens (Sandwich Grec) INTRODUCTION Ce sandwich grec végétalien est simple, rapide et plein de goût. Il utilise des légumes, du tofu ou du seitan mariné, et une sauce yaourt végétale. C’est un repas complet et chaud, parfait pour une soirée ou un déjeuner sur le pouce. Pour des idées de repas simples … Read more
Gnocchis au chou-fleur caramélisé comme au Café RICARDO | RICARDO Les gnocchis au chou-fleur caramélisé sont un plat réconfortant et savoureux, parfait pour une soirée d’automne ou un repas en famille. Cette recette inspirée par le Café RICARDO offre une combinaison délicieuse de textures et de saveurs. Les gnocchis moelleux se marient à merveille avec … Read more